大将の紹介

京都市北区のお寿司屋さん[味工房うえ川 075-492-8676]

味工房 うえ川
店主近影。 店主 上川秀和
昭和43年6月京都市生まれ、双子座のO型です。

平成7年3月にオープンしました。

店名の“味工房 うえ川”の由来は、とにかく“○○寿司”とか“寿司処 ××”ってのがイヤだったので・・・